HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
1、面团：高筋面粉220克，低筋面粉30克，鸡蛋1个，牛奶95毫升，无盐黄油20克，细砂糖20克，盐2克，酵母粉3克
2、馅料：菠菜碎50克，培根碎50克，芝士碎80克
二、制作步骤
1、把面团材料中的粉类（除盐外）放入大盆中，搅匀，加入鸡蛋和牛奶，拌匀并揉成团。
2、把面团取出，放在操作台上，揉匀。
3、加入盐和无盐黄油，揉至融合成为一个光滑的面团。
4、加入培根碎、菠菜碎及一半量的芝士碎，用刮刀将面团切开，将两块面团叠在一起，再切开，将4块面团用手揉均匀，放入盆中，盖上保鲜膜，基本发酵20分钟。
5、取出面团，分割成8等份后揉圆，均匀地放在烤盘上，最后发酵30分钟，在面团表面撒上剩下的芝士碎。
6、放入烤箱中以上火200℃、下火190℃烤18分钟即可。
三、注意事项
生坯放置在烤盘上要留有间距。
泡打粉使用的注意事项 
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