HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
1、面团
高筋面粉500克，黄油70克，奶粉20克，细砂糖100克，盐5克，鸡蛋1个，水200毫升，酵母8克
2、馅料
培根片45克，洋葱粒40克，芝士粒30克
二、制作步骤
1、细砂糖用水溶化，高筋面粉、酵母、奶粉倒在面板上，用刮板开窝，倒入糖水，混合均匀，并按压成形。
2、加入搅好的鸡蛋，将材料混合均匀，揉搓成面团，倒入黄油，揉匀，加入盐，揉搓成光滑的面团，用保鲜膜将面团包好，静置10分钟后去膜。
3、取面团，用擀面杖擀平成面饼，铺上芝士粒。
4、加上洋葱粒，放入培根片，将面饼卷至成橄榄状生坯。
5、将生坯切成3等份，放入面包纸杯中，常温发酵2小时。
6、烤盘中放入发酵好的生坯，放入预热好的烤箱中，温度调至上、下火190℃，烤10分钟至熟即可。
三、注意事项
搓揉面团时手上可蘸少许油，以防面团粘手。
泡打粉使用的注意事项 
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