HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
１、面团
高筋面粉200克，低筋面粉25克，细砂糖15克，酵母粉，盐各2克，牛奶105毫升，鸡蛋1个，无盐黄油20克
２、馅料
葱末50克，鸡蛋1个，植物油15毫升，盐，白胡椒粉各适量
二、制作步骤
１、将面团材料中的粉类放入大盆中搅匀后，加入牛奶和鸡蛋，拌匀并揉成团。
２、加入无盐黄油，慢慢揉均匀后，把面团放入盆中，包上保鲜膜，基本发酵25分钟。
３、取出面团分成6等份，揉圆，喷少许水，松弛10～15分钟，压扁成椭圆形，一边压—边卷起成橄榄形，底部收口捏紧。
４、放在烤盘上，最后发酵50分钟。
５、把馅料中的所有材料放入大碗中，拌匀。在发酵好的面团中间划一刀，在切口处放上拌好的馅料。
６、将烤盘置于烤箱中层，烤约15分钟，取出即可。
三、注意事项
若没有低筋面粉，可以用高筋面粉和玉米淀粉以比例1：1进行调配。
泡打粉使用的注意事项 
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