HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
１、面团
高筋面粉500克，黄奶油70克，奶粉20克，细砂糖100克，盐5克，鸡蛋1个，水200毫升，酵母8克
２、馅
菜心粒，玉米粒各20克，洋葱粒30克，火腿粒50克，芝士粒3豌，沙拉酱适量
二、制作步骤
１、将细砂糖、水倒入容器中，搅拌至细砂糖溶化，待用。
２、把高筋面粉、酵母、奶粉倒在案台上，用刮板开窝，倒入备好的糖水，混合均匀，并按压成形。
３、加入鸡蛋，混合均匀，揉搓成面团，倒入黄奶油，揉搓均匀。
４、加入适量盐，揉搓成光滑的面团，用保鲜膜将面团包好，静置10分钟。
５、取适量面团，用擀面杖擀平至成面饼。
６、面饼上均匀铺入洋葱粒，放入菜心粒，撒上火腿粒，加入芝士粒。
７、将放好食材的面饼卷至成橄榄状生坯。
８、将生坯切成3等份，放入面包纸杯中，撒上玉米粒，常温发酵2小时至微微膨胀。
９、烤盘中放入发酵好的生坯，表面刷上沙拉酱。
10、将烤盘放入预热好的烤箱中，温度调至上、下火190℃，烤10分钟至熟，取出烤好的面包即可。
三、注意事项
盐不宜过多或过少，面粉和盐的比例以100:1为宜。
泡打粉使用的注意事项 
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