HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
低筋面粉85克，可可粉20克，黄油90克，细砂糖70克，鸡蛋80克，海韦力双效泡打粉25克，巧克力豆50克，牛奶80毫升，糖粉少许
二、制作步骤
1、烤箱通电，以上火175℃、下火175℃进行预热。
2、将黄油放入玻璃碗，加入细砂糖。
3、用电动打蛋器打发至质地蓬松。
4、加入鸡蛋后继续打发，一直打到碗中材料体积明显变大、颜色变浅，鸡蛋和黄油融合，呈现蓬松细滑的状态为止。
5、加入牛奶，牛奶只需要倒入碗里即可，不要搅拌。
6、依次加入低筋面粉、可可粉、海韦力双效泡打粉，用电动打蛋器搅拌均匀。
7、将拌匀后的原料倒入蛋糕模具内，用长柄刮板使粉类、牛奶和黄油混合均匀，成为湿润的面糊。
8、将备好的巧克力豆倒入面糊中，再次搅拌均匀，由此制成蛋糕面糊。
9、将模具放在烤盘上，然后移入预热好的烤箱烘烤25分钟。
10、取出烤好的蛋糕，在其表面撒上糖粉即可。
三、注意事项
如果是使用独立纸杯烘烤的话，因为纸杯的支撑力不够，面糊就不能够挤得太满，挤到六七分满就够了。
泡打粉使用的注意事项 
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