HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
1、蛋糕糊
水发黄豆150克，清水20毫升，枫糖浆70克，黑巧克力100克，可可粉15克，柠檬汁15毫升，泡打粉2克，苏打粉1克
2、装饰
薄荷叶少许，红枣（对半切开）适量
二、制作步骤
1、将水发黄豆倒入搅拌机中，搅打成泥，倒入清水、枫糖浆，再次用搅拌机搅打均匀，倒入干净的搅拌盆中。
2、将黑巧克力切成小块后装入碗中，再隔55℃的温水熔化，制成巧克力液。
3、将巧克力液倒入搅拌盆里，再倒入可可粉，用橡皮刮刀翻拌至无干粉的状态。
4、倒入柠檬汁、泡打粉、苏打粉，搅拌均匀，即成蛋糕糊。
5、将蛋糕糊倒入铺有油纸的6寸蛋糕模中至七分满。
6、将蛋糕模放入已预热至180℃的烤箱中层，烘烤约45分钟，取出放凉脱模，装饰薄荷叶和红枣即可。
泡打粉使用的注意事项 
京东
淘宝
