HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
牛奶250毫升，鸡蛋1个，蛋黄1个，低筋面粉50克，糖粉40克，朗姆酒5毫升，无盐黄油20克，香草荚少许
二、制作步骤
1、将牛奶倒入小锅中小火煮沸，放入剪碎的香草荚，煮至出味，关火备用。
2、取一搅拌盆，倒入鸡蛋、蛋黄搅拌均匀，倒入糖粉搅拌均匀。
3、倒入香草牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌均匀。
4、将无盐黄油隔水加热至熔化，倒入面糊中搅拌均匀，倒入朗姆酒搅拌均匀。
5、放入冰箱，冷藏24小时后取出蛋糕糊，倒入金属可露丽模具中。
6、把模具放在烤盘上，再放进预热至190℃的烤箱中，烘烤约60分钟即可。
三、注意事项
模具内可先抹上少许黄油，再将蛋糕浆倒入模具一半的位置；烘烤时需注意将鼓起太快的蛋糕戳破。
泡打粉使用的注意事项 
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