HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
1、蛋糕糊
熟胡萝卜泥200克，低筋面粉90克，芥花籽油30毫升，可可粉15克，枫糖浆70克，豆浆80毫升，泡打粉2克，盐0.5克
2、内馅
可可粉30克，豆浆78毫升，枫糖浆10克
二、制作步骤
1、将枫糖浆、芥花籽油、豆浆、盐、熟胡萝卜泥倒入搅拌盆中，搅拌均匀。
2、过筛低筋面粉、可可粉、泡打粉至搅拌盆中，翻拌成无干粉的状态，制成蛋糕糊。
3、将蛋糕糊装入裱花袋里，再用剪刀在裱花袋尖端处剪一个小口。
4、挤入放了蛋糕纸杯的蛋糕烤盘，放入已预热至180℃的烤箱中层，烘烤约16分钟。
5、往装有豆浆的碗里倒入可可粉，搅拌均匀，再倒入枫糖浆，继续搅拌均匀，即成内馅。
6、取出烤好的纸杯蛋糕放在转盘上，用抹刀将内馅抹在蛋糕上，用抹刀尖端轻轻拉起内馅，依次完成剩余的蛋糕，装入盘中即可。
泡打粉使用的注意事项 
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