HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
鸡蛋2个，细砂糖30克，香草精2滴，盐少许，低筋面粉110克，塔塔粉2克，无盐黄油20克，牛奶65毫升，黑糖75克
二、制作步骤
1、将鸡蛋、盐及细砂糖倒入搅拌盆中，搅打3分钟。
2、筛入低筋面粉及塔塔粉，搅拌均匀，制成鸡蛋面糊。
3、取一新的搅拌盆，将黑糖与牛奶倒入，搅拌均匀，倒入香草精，搅拌均匀，成黑糖牛奶。
4、将无盐黄油加热熔化，倒入黑糖牛奶中，搅拌均匀。
5、再倒入鸡蛋面糊中，搅拌均匀，制成蛋糕糊，再装入裱花袋中，垂直挤入蛋糕纸杯中。
6、将蛋糕纸杯放在烤盘上，在烤盘中注水，放入预热至160℃的烤箱中，烘烤约15分钟即可。
三、注意事项
制作这款蛋糕最重要的就是，在烤盘中加水烤制。
泡打粉使用的注意事项 
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