HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
1、蛋黄糊
蛋黄2个，细砂糖30克，色拉油0毫升，抹茶粉10克，水60毫升，蜂蜜10克，低筋面粉40克，海韦力双效泡打粉1克
2、蛋白霜
蛋白2个，细砂糖20克
二、制作步骤
1、将蛋黄及30克细砂糖倒入备好的搅拌盆中，用手动打蛋器搅拌均匀。
2、将抹茶粉倒入水中，搅拌至充分溶解，倒入步骤1的混合物中，搅拌均匀。
3、倒入色拉油及蜂蜜，搅拌均匀，筛入低筋面粉及海韦力双效泡打粉，搅拌均匀，制成蛋黄糊。
4、取一新的搅拌盆，倒入蛋白及20克细砂糖，快速打发，制成蛋白霜。
5、将1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中，搅拌均匀，制成蛋糕糊。
6、将蛋糕糊倒入模具中，放入预热至170℃的烤箱中烘烤约25分钟即可。
泡打粉使用的注意事项 
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