HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
鸡蛋200克，蛋黄15克，细砂糖130克，蜂蜜40克，水40毫升，高筋面粉125克，盐3克
二、制作步骤
1、取一容器，倒入鸡蛋、蛋黄、细砂糖，搅拌打发至起泡。
2、再分次加入盐、高筋面粉、蜂蜜、水，搅匀制成面糊。
3、烤盘上铺烘焙纸，将搅拌好的面糊倒入烤盘。
4、将烤盘放入预热好的烤箱内，上火调为170℃，下火调为170℃，时间定为20分钟，烤至面糊松软，取出放凉。
5、用刮板将蛋糕同烤盘分离，将蛋糕倒在烘焙纸上。
6、撕去蛋糕底部的烘焙纸。
7、将蛋糕四周不整齐的地方切掉。
8、再将剩余的蛋糕切出自己喜欢的形状，装入盘中即可。
三、注意事项
也可以在面糊表面用蛋黄划出花纹，烤好后成品更美观。
泡打粉使用的注意事项 
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