嫩叶草满18点此进在线下载_蘑菇tv成品人视频免费看_成品人口b直接进入入口

一、配方

　　1、巧克力软心

　　黑巧克力60克，无盐黄油20克，淡奶油30克，鲜奶40毫升，朗姆酒5毫升

　　2、蛋糕糊

　　黑巧克力90克，无盐黄油85克，细砂糖20克，鸡蛋1个，低筋面粉70克，泡打粉2克

　　3、装饰

　　糖粉适量

二、制作步骤

　　1、60克黑巧克力隔水加热至熔化，倒入室温软化的无盐黄油，搅拌均匀至两者融合。

　　2、倒入鲜奶，用手动打蛋器搅拌均匀，加入淡奶油继续搅拌至融合。

　　3、倒入朗姆酒，搅拌均匀，制成巧克力软心，装入裱花袋中，待用。

　　4、取一个新的搅拌盆，倒入低筋面粉、泡打粉和细砂糖，混合均匀。

　　5、倒入在室温下软化的无盐黄油，用手动打蛋器搅拌均匀。

　　6、打入一个鸡蛋，搅打均匀，呈淡黄色面糊状。

　　7、倒入隔水加热熔化的90克黑巧克力酱，继续搅拌成巧克力蛋糕糊，装入裱花袋中。

　　8、先将巧克力蛋糕糊挤在蛋糕模具的底部和四周，中间空出。

　　9、在蛋糕中间挤上巧克力软心。

　　10、再挤上巧克力蛋糕糊封口。烤箱以上火160℃、下火160℃预热，蛋糕放入烤箱下层，烘烤约16分钟，出炉后在蛋糕表面撒上糖粉装饰即可。

三 、注意事项

　　巧克力软心不可注入太多，包裹边缘的蛋糕体可挤厚一些，防止爆浆。蛋糕烤好后建议放置30秒再脱模，否则容易裂开。趁热吃才能体验到满满的巧克力酱流出的效果。