HAIWEILIGAILIANGJI
所需时间60分钟左右。
一、材料
面粉500克，鸡蛋1个，糖50克，猪油25克，清水150克，奶黄馅250克，芝麻适量
二、做法
1、面粉过筛开窝，中间上加入糖、猪油、鸡蛋、清水拌至糖溶化。
2、将面粉拌入搓匀。
3、搓至面团光滑。
4、用保鲜膜包好松弛30分钟。
5、将面团分切成30克/个的小面团。
6、将面团擀成薄皮。
7、中间放入奶黄馅。
8、然后将面皮卷起，将口捏紧。
9、最后粘上芝麻。
10、均匀排于烤盘内，入炉以上火180℃、下火140℃烘烤，熟透出炉即可。
三、注意事项
面皮上放入馅料后，注意包口要捏紧，可防止烘烤时皮破露馅。
泡打粉使用的注意事项 
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