HAIWEILIGAILIANGJI
所需时间60分钟左右。
一、材料
1、皮的材料
澄面100克，糯米粉250克，清水250克
2、馅的材料
玉米200克，荸荠100克，胡萝卜30克，猪肉150克，盐3克，生油5克，麻油少许，糖7克，淀粉25克，鸡精适量
二、做法
1、清水煮开，加入澄面，糯米粉。
2、烫至没粉粒状倒在案板上。
3、然后搓匀至面团纯滑。
4、将面团搓成长条状，分切成30克1个的面团压薄备用。
5、馅料切碎加入调料拌匀。
6、用薄皮将馅包入。
7、将口收紧捏实。
8、放入蒸笼以旺火蒸约8分钟至熟透，晾凉后用平底锅煎成浅金黄色即可。
三、注意事项
煎玉米饼时油温不能超过七成热，煎制时间约10分钟，同时还应经常移动饼坯，以使其受热均匀，防止焦糊和生熟不均匀的现象。
泡打粉使用的注意事项 
京东
淘宝
