嫩叶草满18点此进在线下载_蘑菇tv成品人视频免费看_成品人口b直接进入入口

一、材料

　　奶油奶酪250克，原味酸奶120克，黄油饼干90克，黄油40克，低筋面粉20克，细砂糖30克，红糖20克，玉米淀粉8克，柠檬汁10克，青苹果半个，鸡蛋2个，肉桂粉2克，盐1克，杏仁片适量

二、做法

　　1、黄油10克、低筋面粉、红糖用手捏碎，混合揉成均匀的粗粒，放冰箱冷藏。

　　2、青苹果切碎，放盐泡在冷水里，沥干后倒在奶锅里，加5克细砂糖稍微煮软，加入肉桂粉拌匀。

　　3、冷却后取三分之二的苹果碎（不放熬出来的糖浆）与冷藏的黄油碎拌匀，放冰箱冷藏。

　　4、黄油饼干擀碎，与30克黄油拌匀，模具抹一层油，把饼干碎铺入模具底层，压实，放入冰箱冷藏。

　　5、奶油奶酪室温软化，隔热水用打蛋器搅打细腻，然后依次加入细砂糖、蛋黄、蛋白、原味酸奶、柠檬汁，每加入一种材料都要打匀再加下一个，打至细腻顺滑。筛入玉米淀粉拌匀。

　　6、取出模具，在饼干底上刷一层熬苹果的糖浆，加入剩下的三分之一苹果碎和杏仁片，蛋糕糊震几下，然后从高处连续倒入模具中间，用刮刀刮平。烤箱预热至160℃，模具放在烤盘上，底层上下火烤15分钟，取出放入黄油苹果碎，中层120℃烤40分钟。放烤箱自然冷却后放冰箱冷藏5小时以上。

三、注意事项

　　酥皮如果使用黄糖会更加漂亮，如果是粗粒的就打碎一点点。或者细砂糖和红糖各一半拌匀也可以，这款用的是颜色很浅的红糖。