HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
低筋面粉65克，黄油45克，熟花生碎50克，糖粉35克，鸡蛋1个
二、做法
1、 鸡蛋取黄，打成蛋黄液；黄油室温软化，放入糖粉，用打蛋器打至体积膨大，颜色变浅发白。
2 、加入大部分蛋黄液继续打匀。
3 、筛入低筋面粉、熟花生碎，用橡皮刮刀翻拌均匀。
4、 用手揉成均匀的面团。
5 、把面团揪成若干小圆球，摆在铺好锡纸的烤盘上，用手稍稍压扁，刷上一层蛋黄液。
6、 烤箱预热至175℃，中层上下火烤10分钟。
三、注意事项
此款饼干在没有糖粉的情况下也可以用细砂糖代替，但是建议不要，因为细砂糖没有糖粉细腻，会影响口感。
泡打粉使用的注意事项 
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