HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
牛奶90毫升，鸡蛋1个，细砂糖45克，水30克
二、做法
1、牛奶倒入奶锅中，加入15克细砂糖，加热至糖溶化。
2、鸡蛋打散，分两次倒入牛奶中搅拌均匀，做成布丁液。
3、布丁液混合过筛3次。
4、水中加入30克细砂糖，小火，边加热边搅拌，至颜色发黄即可。趁热倒入耐高温的瓶子底部（没有瓶子也可以用耐高温的陶瓷碗）。
5、再倒上牛奶，放入深烤盘中。
6、烤盘中加热水，高度超过布丁瓶的一半。烤箱预热至165℃，中层上下火烤40分钟。冷却后放冷箱冷藏5小时以上。
三、注意事项
布丁的做法超级简单，味道跟买的一模一样，而且自己在家做用料很放心，没有任何添加剂，安全又美味。
泡打粉使用的注意事项 
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