HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
低筋面粉1杯(110g)，泡打粉1小匙(3g)，鸡蛋1个，砂糖6大匙(54g)，牛奶4大匙，色拉油1大匙，白桃(罐头、切半装)2个，肉桂粉1/4小匙
二、做法
1、用厨房用纸将白桃的水分擦干，并切成2cm大小的块。
2、将低筋面粉和泡打粉放入碗中，用打蛋器搅拌均匀。
3、另拿一个碗放入鸡蛋和砂糖，用打蛋器搅拌至浓稠状。
4、倒入牛奶混合，接着再加入步骤2的材料搅拌均匀。
5、搅拌至没有结块之后，加入色拉油搅拌均匀。
6、加入步骤1的白桃，略微搅拌。
7、将面糊倒入铺上防油纸杯的布丁模中，撒上肉桂粉。
8、将水倒入锅中，高度约为模具的一半，煮沸后放入步骤7的材料，中火蒸12~15分钟。
9、将竹签插入面糊中央，若没有粘上面糊即完成。
泡打粉使用的注意事项 
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