HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
奶油蛋糕(27厘米×5厘米×5厘米)1条，黄油70克，糖粉70克，全蛋84克，低筋面粉98克，泡打粉1.5克，奶油蛋糕碎100克，融化黄油40克，烤熟酥菠萝100克，草莓巧克力适量，干燥草莓屑适量
二、做法
1、将黄油打软后加入糖粉搅拌均匀，分次加入全蛋后搅拌均匀。
2、将低筋面粉和泡打粉过筛后加入步骤1中轻轻搅拌均匀。
3、将搅拌均匀后的材料倒入蛋糕模具中，以上火200℃/下火150℃烘烤50分钟。
4、先将棒棒糖的奶油蛋糕体捏碎，再与烤好的酥菠萝和融化黄油全部混合均匀。
5、取7克步骤1搓成圆形，并插入棒棒糖棍备用。
6、融化草莓巧克力，将步骤2的半成品蘸裹上巧克力酱，在冷却前蘸裹干燥草莓屑。
三、注意事项
1、棒棒糖的表面可用白巧克力、黑巧克力、草莓巧克力、干燥草莓屑、薄饼脆片或巧克力碎自由搭配装饰。
2、融化巧克力时，温度勿超过40℃，否则不易黏附在棒棒糖上。
泡打粉使用的注意事项 
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