HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
低筋面粉1杯(110g)，泡打粉1小匙(3g)，鸡蛋1个，砂糖6大匙(54g)，牛奶4大匙，色拉油1大匙，速溶咖啡1小匙，奶糖6颗，杏仁片2大匙
二、做法
1、将低筋面粉和泡打粉放入碗中，用打蛋器搅拌均匀。
2、另拿一个碗放入鸡蛋和砂糖，用打蛋器搅拌至浓稠状。
3、倒入牛奶混合，接着再加入步骤1的材料搅拌均匀。
4、搅拌至没有结块之后，加入色拉油、溶于热水的咖啡搅拌均匀。
5、将半杯量的面糊倒入玛芬蛋糕纸杯中，中央放入奶糖轻压一下，然后倒入剩余的面糊，撒上杏仁片轻压一下。
6、蒸锅冒出蒸汽后放入步骤5的纸杯，中火蒸12~15分钟。
7、将竹签插入面糊中央，若没有粘上面糊即完成。
泡打粉使用的注意事项 
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