HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
低筋面粉8大匙(72g)，全麦面粉4大匙(36g)，泡打粉一小匙，鸡蛋1个，砂糖6大匙(54g)，牛奶4大匙，色拉油1大匙，什锦水果2大匙，杂粮1大匙
二、做法
1、将低筋面粉、全麦面粉和泡打粉放入碗中，宛若要把空气打入面粉里一般用打蛋器搅拌均匀。
2、另拿一碗放入鸡蛋和砂糖，用打蛋器搅拌至浓稠状。
3、倒入牛奶混合，接着再加入步骤1的材料搅拌均匀。
4、搅拌至没有结块之后，加入色拉油搅拌均匀。
5、加入什锦水果，略微搅拌。
6、将面糊倒入咖啡欧蕾杯中，放上杂粮后用筷子轻轻搅拌进面糊里。
7、将水倒入锅内，高度约为咖啡欧蕾杯的一半，煮沸后放入步骤6的杯子，中火蒸15~20分钟。
8、将竹签插入面糊中央，若没有粘上面糊即完成。
泡打粉使用的注意事项 
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