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香柚蛋糕的做法

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香柚蛋糕的做法
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一、材料

  全蛋55克,泡打粉1.5,细砂糖50克,柚子酱22克,低筋面粉50克,黄油60克

二、做法   

  1、将面粉、泡打粉和细砂糖混合均匀过筛。

  2、将全蛋放入搅拌盆中,并加入步骤1一起打发至浓稠。

  3、将柚子酱加入步骤2中搅拌均匀。

  4、将黄油融化并保持在40~50℃,与步骤3混合搅拌均匀。

  5、将步骤4的面糊挤入模具中约九分满,用上火210℃,下火150℃烘烤12分钟即可。

三、注意事项

  1、也可将配方中的柚子酱替换成自己喜爱的口味。

  2、事先将模具里涂满黄油或喷上烤盘油备用,可避免成品脱模时粘黏。



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