HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
1、饼干体
地瓜500克，糖粉30克，蛋黄20克，盐1克，淡奶油50克
2、装饰
黑芝麻适量
二、制作步骤
1、将煮熟的地瓜碾成泥状，加入糖粉，搅拌均匀。
2、加入蛋黄，搅拌成均匀的面糊。
3、加入淡奶油，将面糊搅拌均匀，加入盐，搅拌均匀。
4、将面糊装入有圆齿花嘴的裱花袋中。
5、在铺好油纸的烤盘上挤出圆形玫瑰纹的饼干坯。
6、在饼干坯上面撒上黑芝麻，放进预热至175℃的烤箱中层烘烤12分钟即可。
三、注意事项
可以将地瓜蒸熟后再用于接下来的步骤，这样水分更少，成品更加爽脆。
泡打粉使用的注意事项 
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