HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
无盐黄油40克，黄砂糖40克，盐3克，泡打粉1克，牛奶10克，低筋面粉60克，小麦面粉30克
二、制作步骤
1、将无盐黄油、牛奶倒入搅拌盆中，用手动打蛋器或者橡皮刮刀搅拌均匀，加入黄砂糖，搅拌均匀，加入小麦面粉，搅拌均匀。
2、加入泡打粉、盐，搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌成无干粉的面团。
4、将制好的面团放入长方形饼干模具中，入冰箱冷冻约30分钟。拿出长方形饼干模具，取出面团。
5、将面团切成厚度约5毫米的饼干坯，放在烤盘上。
6、烤箱以上、下火180℃预热，将烤盘置于烤箱中层，烘烤13分钟即可。
三、注意事项
面团在冰箱冷藏后要整形，才能有完美的形状。
泡打粉使用的注意事项 
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