HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
低筋面粉130克，无盐黄油65克，糖粉50克，牛奶20毫升，泡打粉2克，可可粉10克，香草精3克，黑色巧克力笔1支，白色巧克力笔1支
二、制作步骤
1、无盐黄油软化，加糖粉，用电动打蛋器搅打至蓬松羽毛状。
2、加入牛奶和香草精，搅打均匀。
3、筛入低筋面粉，拌匀。
4、筛入泡打粉和可可粉，用橡皮刮刀搅拌至无干粉的状态。
5、揉成光滑的面团并用擀面杖擀成3毫米厚的面片。
6、用浣熊模具将生坯压出浣熊的形状装盘。
7、烤箱调温至170℃，将装有生坯的烤盘置于烤箱中层，烤约15分钟。
8、出烤箱，放凉后，用巧克力笔装饰浣熊的眼睛和肚子即可。
三、注意事项
泡打粉分两种，一种是含铝泡打粉，一种是无铝泡打粉。无铝泡打粉中不含硫酸铝钾和硫酸铝铵，建议购买无铝泡打粉。
泡打粉使用的注意事项 
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