HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
1、饼干体
无盐黄油85克，糖粉50克，盐0.5克，鸡蛋液25克，香草精3克，低筋面粉85克，杏仁粉45克
2、装饰
榛果适量，杏仁适量，开心果适量，蛋白少许，巧克力液适量
二、制作步骤
1、将室温软化的无盐黄油充分搅拌，加入糖粉和盐，搅拌均匀，再分次加入鸡蛋液继续搅拌均匀，加入香草精搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉、杏仁粉搅拌均匀，成光滑的面糊。
3、裱花袋中装上圆齿花嘴，将面糊装入裱花袋。
4、在铺好油纸的烤盘上挤出长约6厘米的饼干坯。
5、在饼干坯的表面放上榛果、杏仁、开心果作装饰，并涂上少许蛋白。
6、烤盘放入预热175℃的烤箱，烘烤约10分钟出炉凉一凉后，在表面装饰少许巧克力液即可。
三、注意事项
榛果、杏仁、开心果也可以换成其他的坚果，压碎使用更好。
泡打粉使用的注意事项 
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