HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
无盐黄油60克，盐1克，糖20克，鸡蛋液25克，低筋面粉120克，芝士粉50克
二、制作步骤
1、无盐黄油室温软化，加入盐拌匀。
2、加入准备好的糖，用电动搅拌器打至体积变大、颜色发白。
3、加入鸡蛋液，搅打均匀。
4、筛入低筋面粉和芝土粉(留少许备用)。
5、用橡皮刮刀切拌均匀后，揉成光滑的面团。
6、将面团用擀面杖擀成厚度为3毫米的面片。
7、用花形模具压出花形饼干坯。
8、拿出叉子，为饼干坯戳上透气孔。
9、在饼干坯表面撒上芝士粉。将饼干坯放在铺了油纸的烤盘内，烤箱预热170℃，将烤盘置于烤箱中层，烘烤15分钟，出炉凉一凉即可食用。
三、注意事项
在饼干坯上戳上透气孔，烤出的饼干才更加漂亮，不会裂开。
泡打粉使用的注意事项 
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