HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
低筋面粉150克，蛋黄25克，可可粉40克，糖粉90克，黄油90克，巧克力豆适量
二、制作步骤
1、将低筋面粉、可可粉倒在面板上，用刮板搅拌均匀，在搅拌好的材料中掏一个窝，倒入糖粉、蛋黄，将其搅拌均匀。
2、加入黄油，一边搅拌一边按压，将食材充分搅拌均匀。
3、将揉好的面团搓成条，取一块揉成圆球。
4、将揉好的圆面团依次粘上巧克力豆放入备好的烤盘内，轻轻按压一下成饼状。将剩余的面团依此方法制成饼坯。
5、将装有饼坯的烤盘放入预热好的烤箱内，将上火温度调为170℃，下火也同样调为170℃，时间定为15分钟。
6、待15分钟后，戴上隔热手套将烤盘取出，待饼干放凉后将其装入盘中即可食用。
三、注意事项
加入黄油后可以将黄油用刮板戳散再按压，会更好揉匀。
泡打粉使用的注意事项 
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