HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
低筋面粉275克，黄奶油150克，糖粉100克，鸡蛋50克，抹茶粉8克，可可粉5克，吉士粉5克，黑芝麻适量
二、制作步骤
1、把低筋面粉倒在案台上，用刮板开窝，倒入糖粉，加入鸡蛋，搅匀，加入黄奶油，将材料混合均匀，揉搓成面团，把面团分成三份。
2、取其中一个面团，加入吉士粉，揉搓匀，取另一个面团，加入可可粉，揉搓均匀，将最后一个面团加入抹茶粉，揉搓匀。
3、将吉士粉面团搓成条状。
4、把抹茶粉面团擀成面皮，放入吉士粉面条，卷好。
5、再裹上保鲜膜，放入冰箱，冷冻2小时至定型。
6、取出冻好的面条，撕去保鲜膜，把可可粉面团擀成面皮。
7、可可粉面皮中放入冻好的面条，裹好，制成三色面条，裏上保鲜膜，放入冰箱，冷冻2小时至定型。
8、取出冻好的面条，撕去保鲜膜，再切成厚度均等的饼坯。
9、把饼坯放入铺有高温布的烤盘里，在饼坯中心点缀上适量黑芝麻。
10、将烤盘放入烤箱，以上、下火170℃烤15分钟至熟，取出烤好的饼干，装入盘中即可。
三、注意事项
揉搓材料时不需要过分用力，以免面团过硬，影响口感。
泡打粉使用的注意事项 
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