HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
无盐黄油90克，细砂糖110克，盐2克，鸡蛋液50克，低筋面粉220克，泡打粉2克，熟地瓜泥180克，牛奶20克，蜂蜜20克
二、制作过程
1、将室温软化的无盐黄油压散，搅拌均匀。
2、加入细砂糖、泡打粉和盐，搅拌均匀。
3、倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉，用长柄刮板搅拌至无干粉状态，用手揉成面团。
5、将面团分成每个质量约30克的小面团，揉圆。
6、将牛奶倒入熟地瓜泥中，再倒入蜂蜜搅拌均匀，制成馅料，装入裱花袋。
7、用手指在小面团的中央压出一个凹洞，挤入馅料，收口捏紧，放在烤盘上，稍稍按扁。
8、烤箱预热至180℃，将烤盘置于烤箱的中层，烘烤13分钟即可。
三、注意事项
加入材料时，每加一种材料就搅拌一次，可以使面团更细腻。
泡打粉使用的注意事项 
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