HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
无盐黄油86克,糖粉65克,鸡蛋液11克,低筋面粉90克,杏仁粉64克,草莓果酱100克
二、制作过程
1、将室温软化的无盐黄油和糖粉搅拌均匀,用电动搅拌器稍微打发,倒入鸡蛋液,搅打均匀。
2、筛入低筋面粉、杏仁粉,用长柄刮板翻拌均匀,制成面糊。
3、取正方形的烤模,将200克面糊倒入烤模中。
4、把草莓果酱装入裱花袋中,挤在面糊的表层。用长柄刮板抹平。
5、将剩余的面糊装入另一个裱花袋中,在草莓果酱上挤出网状面糊。
6、将烤模置于烤盘上,放入预热至180℃的烤箱中,烘烤约30分钟,取出放凉脱模,切块即可。