HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原味面团
低筋面粉110克，高筋面粉100克，无盐黄油100克，鸡蛋液40克，细砂糖100克
2、巧克力面团
低筋面粉110克，高筋面粉100克，无盐黄油110克，鸡蛋液40克，细砂糖100克，可可粉15克，融化的巧克力10克
二、制作过程
1、把100克室温软化的无盐黄油和100克细砂糖倒入备好的容器中，充分搅拌均匀。
2、倒入40克鸡蛋液搅拌均匀，筛入110克低筋面粉、100克高筋面粉继续混合均匀，揉成原味面团。
3、备好空碗，倒入110克无盐黄油、100克细砂糖、40克鸡蛋液充分搅拌，再加入融化好的巧克力并搅拌均匀。
4、倒入110克低筋面粉、100克高筋面粉充分拌匀，再加入可可粉，充分搅拌，揉成巧克力面团。
5、案台上撒适量面粉，取出原味面团、巧克力面团，分别搓成若干个长条。
6、将两种颜色的长条面团交错堆叠在一起，用刮板修整齐，做成长方体面团。
7、将面团摆放在盘中，放入冰箱冷冻1个小时，直到面团变硬。
8、取出，用刀切成约4毫米厚的饼干坯，摆放在备好的烤盘中。
9、将烤盘放进预热好的烤箱中，以上火180℃，下火150℃烘烤约20分钟即可。
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