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　　筛理是研磨筛分制粉工艺的重要组成部分。常见的筛理设备有高方平筛、圆筛和刷麸机等。平筛因其筛面为水平装置，且整个筛体在工作时作平面回转运动，故称其为平筛，其主要特点是筛理面积大，分级种类多。

一、按筛格形状分类

　　平筛的筛格形状有正方形和长方形两种，采用正方形筛格时互换性好、安装调整较方便。目前常用的是安装多格正方形筛格的高方平筛。

二、按传动方式分类

　　平筛分有立轴平筛和无立轴平筛两种。有立轴平筛由外设电机通过立轴传动，主要是挑担式平筛；无立轴平筛可自带传动电机，主要是高方平筛。制粉厂常用自带电机传动的平筛。

三、按仓数分类

　　平筛中处理一种磨下物的工作单元称为仓。平筛具有单仓形式、双仓形式和多仓形式。常用的多仓平筛，有二仓、四仓、六仓、八仓和十仓等多种类型，相应可同时处理多种物料，仓数多的平筛相对占地面积较小，但设备本身体积较大。高方平筛是制粉行业的主要设备之一，它主要用于研磨后物料的筛理和分级。也可以作为检查筛使用。

四、按筛体数分类

　　在制粉厂，常见的有单体筛和双体筛两种。单体筛有悬挂式和支撑式两种；双体筛常见的有双仓平筛、挑担平筛和高方平筛。