HAIWEILIGAILIANGJI
成品面粉是在制品经研磨和平筛筛理后提取出来的，因此，取粉筛孔的大小，将直接影响面粉的粗细度，以及麸星的含量。
根据工艺的要求，一般前路筛孔较大，后路逐道变小。若筛网配置不适当，将会出现有些地方筛理不透，而有些系统筛理过枯的现象，筛理不透将会影响下道系统的研磨和筛理；筛理过将直接导致面粉精度降低，灰分升高。
后熟期对面粉质量的影响 
