HAIWEILIGAILIANGJI
将样品充分混合，按2/4的比例分样的方法叫四分法。适用于样品数量多或不宜使用分样器分取的原始样品和粉状成品粮。
分样时，先将样品倒在光滑平坦的桌面上或玻璃板上，用两块分样板。从样品左右两边铲起样品约10cm高，对准中心同时倒落，再换另一个方向同样操作（中心点不动），照此反复混合4～5次，将样品摊成等厚的正方形，用分样板在样品上划两条对角线，分成四个相等的三角形，取走其中两个对顶三角形样品，剩下两个对顶三角形样品再按上述方法反复混合分取，直至最后剩下的两个对顶三角形的样品接近所需试样质量为止。
后熟期对面粉质量的影响 
