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油馍头的炸制技术

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油馍头的炸制技术
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　　油馍头是北方地区的比较流行的早餐小吃，口感外酥里嫩，早上吃油馍头，配上豆浆、素氽汤、或者胡辣汤已是很多北方人的习惯，过去一些油馍头炸制采用的是含有明矾的泡打粉，很容易造成油馍头的铝超标。

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快速油条膨松剂
　　海韦力快速型油条膨松剂未添加铝，属于无铝膨松剂，主要用于快速炸制油条使用。而且还非常适合炸制油馍头。采用快速型油条膨松剂炸的油馍头色泽金黄、个头大、口感无碱涩味。
　　另外，用快速型油条膨松剂炸油馍头一般和好面后半个多小时就可以炸制，方便快捷。

快速油条膨松剂炸油馍头的主要配料：

配料 配比 参考比例
面粉 10公斤 以面粉计
快速油条膨松剂 200克 2%
水 9公斤 80--90%

　　说明：对于从事炸油馍头的加工者，不需要改变自己现有炸油馍头的习惯，只需根据面粉的重量，按照2%的添加量计算出快速油条膨松剂的用量，然后把快速油条膨松剂和面粉混合和面即可。
油馍头的炸制技术,快速油条膨松剂炸油馍头的主要配料

免费试用快速油条膨松剂的效果：

　　如果想要了解快速油条膨松剂使用效果，可通过网站给我们留言，海韦力可以免费邮寄一袋产品供您试用！

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