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炸油饼的技术介绍

HAIWEILIGAILIANGJI

炸油饼的技术介绍
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　　炸油饼是我国传统的早餐油炸食品，在北方地区比较流行，传统的炸油饼主要主要是用面粉、酵母经过发酵炸制而成。而海韦力快速油条膨松剂可以替代酵母，快速的炸制油饼，是炸油饼的新技术。

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快速油条膨松剂
　　海韦力快速型油条膨松剂未添加铝，属于无铝膨松剂， 用快速型油条膨松剂炸的油饼色泽金黄、蓬松度好、口感无碱涩味。
　　另外，用快速型油条膨松剂炸油饼一般和好面后半个多小时就可以炸制，十分方便快捷。

快速油条膨松剂炸油饼的主要配料：

配料 配比 参考比例
面粉 5公斤 以面粉计
快速油条膨松剂 100克 2%
水 4.5公斤 85--95%
食盐 50克 1%

　　说明：对于从事炸油饼的加工者，不需要改变自己现有炸油饼的习惯，只需根据面粉的重量，按照2%的添加量计算出快速油条膨松剂的用量，然后把快速油条膨松剂和面粉混合和面即可。
炸油饼的技术介绍,快速油条膨松剂炸油饼的主要配料

免费试用快速油条膨松剂的效果：

　　如果想要了解快速油条膨松剂使用效果，可通过网站给我们留言，海韦力可以免费邮寄一袋产品供您试用！

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