HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、主料
面粉300g
2、辅料
油2勺,鸡蛋2只,可可粉2勺,绵白糖100g
二、做法
1、取150克面粉放入大盆中,打入鸡蛋、加入50克绵白糖、加2勺油、加适量的清水,和成面团,待用。
2、随后将剩下的150克面粉放入另一个大盆中,放入2勺可可粉、打入鸡蛋、加入剩下的50克绵白糖、加适量的清水,和成可可面团。
3、在案板上撒上一些干面粉,将和好的面团放在案板上,用擀面杖擀开(尽量擀的薄一些)放在一边,待用。
4、再在案板上撒上一些干面粉,将和好的可可面团放在案板上,用擀面杖擀开(尽量擀的薄一些)。
5、将擀好的面片叠放在一起卷起来,用保鲜膜包起来放入冰箱中冷冻室。
6、大约30分钟后取出冷冻好的面卷去掉保鲜膜,将面卷切成片。
7、锅置火上倒油烧热,下入猫耳朵生坯,炸至金黄色即可。