HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉300克，鸡蛋一个，食盐少许，十三香5克，食用油适量
二、做法
1、将鸡蛋打入面粉中，加入少许食盐用筷子搅散。
2、加入5克十三香粉用筷子搅匀。
4、放入10克食用油，然后下手揉成光滑的面团。
5、用擀面杖将揉好的面团擀成长方形的面皮。
6、用刀将擀好后的面皮分成三片长条。
7、然后将面片叠起来，竖着切11刀，顶端不要切断，第时12刀切断，形成一个面片生坯。
8、将面片生坯展开后，将对角线对折，再将另外两个角折起来。这样一个金贝生坯就做好了。
9、锅烧热，加入食用油。当油温六成热时，把生坯放入。中火慢炸，筷子要不时翻动，使其受热均匀。
10、炸至金黄酥脆，捞出控油，全程大约5分钟。
