HAIWEILIGAILIANGJI
点击观看视频介绍
油条是主要的早餐面点品种之一，一般早餐店早上炸制的都是传统大油条，而近年来，各种小油条在悄然兴起，比如：火锅小油条、茴香小油条、葱花小油条等，这主要是因为小油条不仅符合快餐的特点，而且美味可口，营养丰富，特别是小油条可以和薯条一样中餐西吃，很受年轻人的喜爱，早餐店增加小油条的品种，应该是一个比较好的生意。
香酥小油条
小油条的炸制技术
小油条的炸制技术和大油条类似，凡是炸制大油条比较熟练者都很容易掌握炸制小油条的技术，对于炸制油条的早餐店，增加小油条的品种应该是一项比较容易可行的生意。
小油条的销售途径
小油条除了现炸现卖外还可以提前炸制成半成品，就是先把小油条炸制定型，但是不上色，销售时再进行油炸上色。
现在一些家庭也喜欢购买半成品的小油条，在家采用热油稍微炸制，就成为美味的早餐主食，直接销售小油条半成品也是很好的方法。
另外，把小油条半成品配送给周边的小超市销售也是很好的销售途径。
小油条半成品
小油条半成品
小油条的食用方法
一些风味小油条比如：茴香小油条、葱花小油条等，都是炸好直接食用即可。
而原味小油条不仅可以直接食用，而且还可以和薯条一样沾各种果酱食用，这种把中餐结合西餐的吃法，美味可口，营养丰富，很受年轻人的喜爱。
如果能研究把薯条的销售方法应用到小油条，应该是一个很好的商机！
番茄酱小油条
草莓酱小油条
果酱小油条
沙拉酱小油条
炸油条如何选择面粉？ 
京东
淘宝
