HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉500克，火腿肠50克，发酵粉，香油适量
二、做法
1、火腿肠切细碎；发酵粉用温水化开，与面粉一起加温水和成面团，静置发酵后，擀成长方形薄片，刷上香油，撒上火腿肠末，顺长卷起，切成剂子。
2、用筷子在每个生坯上重压“十”字，饧20分钟左右，上笼蒸约15分钟即可。
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蒸馒头如何选择面粉？ 
