HAIWEILIGAILIANGJI
所需时间60分钟左右
一、材料
1、皮的材料
面粉500克，糖100克，泡打粉15克，酵5克，清水150毫升，胡萝卜汁5克
2、馅的材料
腊肠适量
二、做法
1、面粉、泡打粉过筛开窝，中间加入酵母、糖、胡萝卜汁、清水。
2、先拌至糖溶化，再将面粉拌入。
3、搓至面团纯滑。
4、用保鲜膜包起，松弛约30分钟。
5、将面团分切成30克/个的小面团。
6、然后将面团搓成长条状面条。
7、用面条将腊肠卷入成形。
8、均匀排入蒸笼静置松弛，再用猛火蒸约8分钟即可。
三、注意事项
加入清水时建议要边搅拌边分次加入，这样面团才容易搅拌均匀。
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蒸馒头如何选择面粉？ 
