HAIWEILIGAILIANGJI
所需时间60分钟左右
一、材料
1、皮的材料
低筋面粉500克，砂糖100克，泡打粉4克，干酵母4克，清水225毫升
2、馅的材料
火腩200克，香芋200克
二、做法
1、低筋面粉过筛开窝，中间加入砂糖、酵母、泡打粉、清水。
2、先拌至砂糖溶化，再将面粉拌入。
3、搓至面团纯滑。
4、用保鲜膜包起，松弛约30分钟。
5、将面团分切成30克/个的小面团。
6、将小面团擀成长方形。
7、将切成块状的火腩、香芋包入成形。
8、排入蒸笼内，静置松弛，用猛火蒸8分钟即可。
三、注意事项
揉搓面团时可以在里面揉进一小块猪油，搓成的面团会更光滑细腻，蒸出来会更松软可口。
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