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HAIWEILIGAILIANGJI
一、材科
面粉500克，火腿末、鸡蛋皮各70克，虾米50克，葱花、香油、发酵粉各适量
二、做法
1、鸡蛋皮切细末:虾米用水泡15分钟，沥水，切丁，发酵粉用温水化开，与面和成面团，静置发酵1小时。
2、将发酵好的面团擀成长方形薄片，刷上一层香油，撒上火腿末、鸡蛋皮末、虾米丁、葱花，卷起，切段。
3、将每段拧成花卷生坯，饧15分钟。蒸锅置火上，放入花卷生坯，大火蒸约15分钟即可。
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