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火腿卷

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火腿卷
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一、材料

  面粉500克,火腿肠50克,发酵粉,香油适量

二、做法

  1、火腿肠切细碎。

  2、发酵粉用温水化开,与面粉一起加温水和成面团,静置发酵20分钟。

  3、将发酵好的面团擀成长方形薄片,刷上香油,撒上火腿肠末,顺长卷起,切成剂子。

  4、用筷子在每个生坯上重压字,饧20分钟左右。

  5、蒸锅置火上,放入火腿卷生胚,大火蒸约15分钟即可。



火腿卷

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