HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
面粉240克,南瓜泥160克,酵母粉2克,红枣11个,牛奶40克,白糖20克
二、制作步骤
1、将所有材料(红枣除外)混合,揉成面团后加盖保鲜膜,放在温暖的地方发酵至约2倍大。
2、将发酵好的面团取出,排气揉均匀,收圆放入6寸模具中;将红枣逐个插在面团表面,轻压。
3、模具上加盖保鲜膜,继续饧发,至面团涨到接近模具口。上蒸锅,大火蒸制,水开后20分钟出锅,切成大小一致的方形即可。
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