HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
玉米面50克，水105克，普通面粉100克，蔓越莓40克，酵母3克，糖15克
二、做法
1、酵母用水溶解，加入糖搅匀。
2、加入普通面粉、玉米面和切碎的蔓越莓，用筷子搅成团，至没有干粉的状态即可，无须过度搅拌。
3、在蒸发糕的容器中抹一层薄油或铺上油纸，将搅拌好的发糕面团放入容器中，盖保鲜膜发酵至原来的2倍大。
4、蒸锅烧开水，水量要足，将发糕放入锅中，大火蒸25分钟关火，闷2分钟即可。
三、注意事项
可在面糊中加入牛奶、椰汁等,以变换口味。
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泡打粉使用的注意事项 
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