HAIWEILIGAILIANGJI
砂锅制作的菜肴能很好的保存食材的原汁原味，便于人体消化吸收，老少皆宜，配以不同的食材，便是不同风味的菜肴。
一品海鲜砂锅原料荤素搭配，汤菜交融味鲜，营养非常丰富，简单调味即可快速上桌，深受人们喜欢。
一、一品海鲜砂锅的配方
1、原料
青虾1只，鱿鱼爪10克，蟹足棒1个，香菇1个，火腿5克，油菜或小白菜各1棵，鱼丸和猪肉丸各1个，熟猪排或熟鸡腿肉块20克，鹌鹑蛋1个，自制红苕水粉200克。
2、调料
盐、味精、胡椒粉、鲜味素各6克，猪骨鲜汤350克，鸡粉8克，葱油、香葱末各5克。
二、一品海鲜砂锅的制作工艺
1、虾解冻；鱿鱼爪改一字花刀；蟹足棒切菱形片；香菇片大片；油菜和小白菜洗净，撕大块。
2、红苕水粉汆水备用。
3、将所有原料（除青菜和蟹足棒）放在砂锅内，加猪骨汤烧开，去浮沫。
4、最后加入青菜、蟹足棒和所有调料即可。
三、注意事项
1、红苕水粉可用成品干粉代替。如用成品干粉应先将红苕粉丝或米粉丝用温水充分浸泡。
2、蟹足棒和青菜要在汤开后加入，过早会软烂，影响卖相和口味。
3、此菜可以加入秘制麻辣料调成麻辣味型。
4、此菜也可加入党参、天麻、乌鸡、甲鱼等，制成一品滋补砂锅。
