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　　海韦力生产的无矾快速油条膨松剂，未添加硫酸铝钾和硫酸铝铵。可用于替代含有明矾的泡打粉，符合国家GB2760规定，炸油条效果很好，能使炸出的油条色泽金黄，个头大，无碱涩味。

一、产品使用方法

　　为了炸好油条，快速无铝油条膨松剂在使用时建议用称称量好，使用时直接与面粉混匀使用就可以了，和好面后醒面1个小时左右即可炸制油条。

　　如果选用海韦力通用油条膨松剂的客户和好面后需要醒面4-5个小时才可炸制油条。适合晚上和面第二天早上炸油条使用。用户可根据自己炸油条的和面习惯灵活选择。

二、使用方法和使用量的说明

　　将海韦力快速油条膨松剂自接与面粉混匀使用即可，使用量为面粉量的2%（也就是1斤面粉使用量为10克）。

三、海韦力快速油条膨松剂使用配方

　　中筋面粉：10公斤

　　海韦力快速油条膨松剂：200克

　　食盐：100克

　　水： 6公斤

　　说明: 1、制作油条要选用中筋面粉，建议选用油条专用粉。2、海韦力快速油条膨松剂的添加量为2%，要把油条膨松剂先和面粉混合然后和面，不要把膨松剂溶在水中使用。

四、油条如何才能炸的更酥脆

　　1、和面时在面粉中添加适量的酵母，酵母的使用量为0.1-0.2%（以面粉用量计），需要注意的是酵母用量过大会造成炸出的油条含油量偏高。

　　2、和面时添加植物油可以提高油条酥脆性，植物油的用量为5%左右。

　　3、和面时添加鲜鸡蛋可以提高油条酥脆性，鸡蛋的用量为1公斤面粉用1个鸡蛋即可。

　　4、采用海韦力酥脆油条膨松剂炸的油条口感比较酥脆，酥脆油条膨松剂属于无铝油条膨松剂，用量为2.5%-3%。