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　　海韦力快速油条膨松剂，特别适合快速炸油条的客户使用，该产品未添加铝，使用安全放心，炸出的油条不仅个大饱满、无碱涩味，还能给油条加工者带来更多回头客。

一、产品使用效果

　　1、快速无铝油条膨松剂：和好面后醒面1个小时左右即可炸制油条。炸出的油条个头大，色泽金黄，口感好。

　　2、通用无铝油条膨松剂：和好面后醒面4-5个小时可炸制油条。适合晚上和面第二天早上炸油条使用。炸出的油条个头大饱满，色泽金黄，口感无碱涩味。

　　3、酥脆油条膨松剂：和好面后醒面2个小时左右即可炸制油条。炸出的油条个头大口感酥脆。

二、关于使用方法和使用量的介绍

　　把海韦力快速油条膨松剂直接加入面粉中适当混匀和面即可，使用量为：2%（以面粉量计）。1公斤面粉的使用量为20克。

三、海韦力快速油条膨松剂的配方

说明：1、海韦力快速油条膨松剂适合早上和面炸油条，快速炸制油条，。

　　2、冬季气温偏低时，可以使用快速油条膨松剂加快醒面速度。

　　3、快速油条膨松剂的使用量一般为2%（以面粉计）。

四、炸油条制作要点说明

　　1、炸油条要选用中筋面粉或油条专用粉为宜。市场上销售的特二粉、特制粉、精制粉等都适合用来炸油条。

　　2、把称量好的海韦力油条膨松剂直接与面粉混匀使用，不要溶在水中使用。

　　3、为了缩短醒面时间。可采用60℃的热水和面。也可选用海韦力快速油条膨松剂，快速炸油条。

　　4、为了使面团均匀光滑，和好的面团需要叫提面或掂面一到二次，每次间隔时间10分钟左右。需要注意的是，醒发好的面团不要再揉制，以免筋度过强不易成型，炸油条不起个。

　　5、炸油条油温一般控制在220-240度左右，油温的判定方法：揪一小块醒发好的面块放入油锅中，如果面块大量冒泡，并很快漂起，说明油温合适。